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　　自从有广州免费电脑回收了广州烧腊培训以来，人们就追求着如何让广州烧鸭更脆皮，更美味广州免费电脑回收！小编为此再次走进【粤港烧腊论坛】深入广州免费电脑回收了解它蕴含的原因。

　　近年来，随着经济发展，人们的生活水平也日益提高，而生活水平提高的同时又带动了，餐饮业的蓬勃发展。走在街上，无论是大街小巷我们随处可见的都是广州烧鸭。作为一道物美价廉的名小吃，已经被越来越多人所接受它，因此慢慢，烧鸭成为餐桌上新秀，并有着不可撼动的地位很多人看中了这一商机纷纷做起了广州烧鸭培训生意。其实烧鸭的做法也并不难接下来小编就仔细给大家介绍一下。

　　首先在选材方面我们要注意的是对于鸭子的选材也是非常的严格，一般我们想到的是广东本地的白条鸭。它的生长，周期一般为40天左右，肥美鲜嫩。而且在选鸭子的材料时应该选择周身皮肤完整无破损的生胚，因为破损的皮肤在烤制时会出水出油，让鸭身上留下白边，影响酥脆与上色。

　　广州烧鸭培训注意细节与技巧

　　接下来要注意的便是在烧制前要注意的一些细节了。在给鸭身上上糖水的时候要注意，在挂勾风干前要先给鸭身上用浇的方式上两次以上，然后挂在通风处晾干。在入炉前两个小时，再上一次糖增加广州烧鸭出炉的油亮程度。

　　下面一点是很多广州烧腊培训公司所忽略的。最后也是最关键的一点就是要注意烤鸭时的火候控制恰当，火太大容易把鸭子烤焦，火太小又烤不出味道好颜色漂亮的广州烧鸭，火该大时要大，要小的时候就要不。一般我们在正式烤之前让它先在炉里恒温一下，这样烤出来的烧鸭色泽更诱人，酥脆可口，久久留香。